Cách Làm Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm

MỤC LỤC

Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm ngon tại nhà – Bí quyết chọn và bảo quản thịt bò tươi lâu trong tủ đông giúp món ăn chuẩn vị, mềm ngọt và hấp dẫn như ngoài quán.

Cách Làm Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Ngon Mềm, Không Bị Dai

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon miệng cho bữa cơm gia đình hay buổi tiệc nướng cuối tuần, thịt bò cuộn nấm kim châm chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Sự hòa quyện giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn thanh của nấm kim châm khiến món ăn này luôn “đắt khách” trong mọi bữa tiệc.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

300g thịt bò thăn hoặc ba chỉ bò
1 gói nấm kim châm
Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm, mật ong hoặc đường nâu
Dầu ăn, tăm tre
Tủ đông để bảo quản thịt bò – giúp lát thịt cứng nhẹ, dễ thái và cuộn hơn

Cách Làm Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm

Bước 1: Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái lát thật mỏng. Nếu thịt lấy từ tủ đông vừa rã nhẹ, sẽ cứng vừa phải và dễ thái hơn.
Bước 3: Ướp thịt với dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm và một ít mật ong trong 20 phút cho thấm vị.
Bước 4: Trải lát thịt ra, cho ít nấm kim châm vào giữa, cuộn tròn và cố định bằng tăm tre.
Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu vào, áp chảo hoặc nướng đến khi thịt chín vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Quét thêm một lớp sốt khi nướng để món ăn bóng đẹp và đậm đà hơn.

Bí Quyết Giữ Thịt Bò Tươi Ngon

Để món ăn đạt chuẩn nhà hàng, khâu bảo quản thịt bò trong tủ đông là vô cùng quan trọng. Giữ thịt ở nhiệt độ -18°C sẽ giúp bảo toàn cấu trúc sợi thịt và độ ngọt tự nhiên. Khi cần nấu, nên rã đông chậm trong ngăn mát để thịt không bị khô và giữ nguyên hương vị.

Nhờ có tủ đông công nghiệp Coldraft, các nhà hàng và gia đình luôn sẵn sàng nguyên liệu tươi ngon, giúp món thịt bò cuộn nấm kim châm luôn đạt “chuẩn vị nhà hàng”.

Thưởng Thức Món Ngon

Thịt bò cuộn nấm kim châm ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng sốt BBQ, nước tương tỏi ớt hoặc tương me. Món này có thể dùng với cơm trắng hoặc trong các buổi tiệc nướng.

Với vài nguyên liệu đơn giản cùng chiếc tủ đông luôn sẵn sàng, bạn đã có ngay món thịt bò cuộn nấm kim châm thơm mềm, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.