Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị Cố Đô Tại Nhà

MỤC LỤC

Cách “Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị Cố Đô Tại Nhà” với nước dùng ngọt xương, thơm sả, cay nồng nhẹ. Bí quyết giữ nước trong, hầm xương nhanh và tiết kiệm thời gian với nồi phở Coldraft.

Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị Cố Đô Tại Nhà

Bún bò Huế là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Mùi sả thơm, vị cay nhẹ và nước dùng đậm đà từ xương bò khiến món ăn này chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nhiều người nghĩ nấu bún bò Huế phức tạp, nhưng chỉ cần một chút khéo léo và bí quyết giữ nhiệt đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu tại nhà món ngon chuẩn vị cố đô.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Xương ống bò: 1 kg
Chân giò heo: 1 chiếc
Nạm bò: 500g
Sả cây, hành tím, ớt bột, dầu điều
Mắm ruốc Huế, muối, đường, nước mắm
Bún tươi, rau thơm, hành lá, chanh và ớt tươi

Nguyên liệu tươi ngon chính là nền tảng giúp nước lèo trong, thơm và ngọt tự nhiên.

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xương, chân giò và thịt bò. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
Hầm xương lấy nước dùng: Cho xương và chân giò vào nồi, thêm sả đập dập và hầm nhỏ lửa trong 2–3 tiếng để nước ngọt và trong.
Làm sa tế: Phi thơm sả băm, hành tím, ớt bột và dầu điều.
Pha mắm ruốc: Hòa tan mắm ruốc Huế với nước, lọc bỏ cặn rồi cho vào nồi nước dùng.
Nêm nếm: Thêm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng. Cuối cùng, cho nạm bò luộc chín vào, trụng bún, chan nước lèo và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo Giữ Nước Lèo Ngon Và Tiết Kiệm Thời Gian

Điều làm nên hương vị đặc biệt của bún bò Huế chính là nước lèo trong, ngọt xương và thơm sả. Để làm được điều đó, bạn cần giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình hầm xương. Nếu lửa không đều, nước dễ đục và mất hương vị.

Đây cũng là lý do nhiều người nội trợ và chủ quán hiện nay lựa chọn nồi phở Coldraft. Nồi được làm từ inox 304 cao cấp, có bộ điều chỉnh nhiệt tự động, giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác và ổn định. Nhờ đó, xương ra hết chất ngọt mà nước vẫn trong veo, hương vị được giữ trọn vẹn.

Không chỉ thế, nồi phở Coldraft còn giúp tiết kiệm điện năng, an toàn khi sử dụng và rất dễ vệ sinh. Bạn có thể dùng nồi để nấu bún bò Huế, phở, bún riêu, hủ tiếu hay bất kỳ món nước nào khác – vừa nhanh, vừa sạch, lại đảm bảo chất lượng.

Với chiếc nồi phở Coldraft, việc “Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị Cố Đô Tại Nhà” giờ đây trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, bật nồi và tận hưởng mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp – bạn đã có ngay tô bún bò đậm đà, nóng hổi cho cả gia đình.